BRANDURILE NOASTRE
Chardonnay
Chardonnay este un vin sec desăvârșit. Cunoaște-i caraterul aparte și savurează notele fructate de citrice, măr verde și fructul pasiunii alături de aperitive și feluri principale din piept de pui, curcan, fructe de mare și pește. Datorită notelor condimentate, vinul merge grozav și alături de salate mediteraneene sau preparate asiatice.
Asocieri culinare: Aperitive şi feluri principale din piept de pui, curcan, fructe de mare şi peşte, dar şi alături de salate mediteraneene sau preparate asiatice.
Temperatura recomandată de servire: 9-10⁰C
Caracteristici
-
Soi:Chardonnay -
Capacitate:750 ml -
Culoare:Galben verzui
-
Categoria de calitate:D.O.C. C.M.D. -
Areal viticol:Cotești
-
Tip:Sec -
Tărie alcoolică:14.5% -
An de recoltă:2017 -
Maturare și învechire:Maturare minim 2 luni în barique şi urmat de învechire la sticlă.
-
Fermentare:Strugurii sunt recoltaţi selectiv şi prelucraţi rapid prin presare la presiuni reduse pentru obţinerea mustului ravac. Se face deburbare statică la temperatura controlată de cca.6⁰C urmată de fermentaţia alcoolică la temperaturi cuprinse între 12-14 grade. -
Note Olfactive:Fructat, cu note dominante de măr verde şi fructul pasiunii, subliniate de prospeţimea notelor citrice.
-
Note Gustative:Fructat, complex şi armonios, rotund şi echilibrat cu post gust lung.
Galerie
