BRANDURILE NOASTRE
Tămâioasă Românească
Tămâioasa Românească e vedeta Podgoriei Huși, un vin bun și dulce, maturat câțiva ani – întâi în budane de stejar și apoi în sticle. Așa se explică gustul inegalabil de fagure de miere, flori de salcâm, busuioc și miez de nucă. Adu-l neapărat pe masă atunci când gătești fripturi caramelizate ori deserturi cu multă ciocolată și, firește, cremă de zahăr ars.
Asocieri culinare: Foie gras, preparate din carne caramelizată, deserturi cu caramel, ciocolată.
Temperatura recomandată de servire: 7-8⁰C
Caracteristici
-
Soi:Tămâioasa Românească -
Capacitate:750 ml -
Culoare:Galben auriu, limpede.
-
Categoria de calitate:D.O.C. C.M.D. -
Areal viticol:Huși
-
Tip:dulce -
Tărie alcoolică:11.5% -
An de recoltă:2011 -
Maturare și învechire:Maturare în budane de stejar timp de minim 12 luni, urmată de învechire în sticlă minim 12 luni.
-
Fermentare:Strugurii culeşi si sortaţi manual sunt lăsaţi 3-5 zile la macerare prefermentativă pentru extracţie aromatică, urmată de fermentare la temperaturi cuprinse între 14- 16 grade. -
Note Olfactive:Aromă complexă de fructe galbene supracoapte, cu note de fagure de miere şi propolis.
-
Note Gustative:Note de fagure de miere de albine, flori de salcâm, busuioc şi miez de nucă.
Galerie
