BRANDURILE NOASTRE

Tămâioasă Românească

Tămâioasa Românească e vedeta Podgoriei Huși, un vin bun și dulce, maturat câțiva ani – întâi în budane de stejar și apoi în sticle. Așa se explică gustul inegalabil de fagure de miere, flori de salcâm, busuioc și miez de nucă. Adu-l neapărat pe masă atunci când gătești fripturi caramelizate ori deserturi cu multă ciocolată și, firește, cremă de zahăr ars.

Asocieri culinare: Foie gras, preparate din carne caramelizată, deserturi cu caramel, ciocolată.
Temperatura recomandată de servire: 7-8⁰C

Caracteristici

  • Soi:
    Tămâioasa Românească
  • Capacitate:
    750 ml
  • Culoare:
    Galben auriu, limpede.
  • Categoria de calitate:
    D.O.C. C.M.D.
  • Areal viticol:
    Huși
  • Tip:
    dulce
  • Tărie alcoolică:
    11.5%
  • An de recoltă:
    2011
  • Maturare și învechire:
    Maturare în budane de stejar timp de minim 12 luni, urmată de învechire în sticlă minim 12 luni.
  • Fermentare:
    Strugurii culeşi si sortaţi manual sunt lăsaţi 3-5 zile la macerare prefermentativă pentru extracţie aromatică, urmată de fermentare la temperaturi cuprinse între 14- 16 grade.
  • Note Olfactive:
    Aromă complexă de fructe galbene supracoapte, cu note de fagure de miere şi propolis.
  • Note Gustative:
    Note de fagure de miere de albine, flori de salcâm, busuioc şi miez de nucă.

produse similare