BRANDURILE NOASTRE

Chardonnay

Chardonnay este un vin sec de excepție, maturat cel puțin 2 luni în barrique și învechit în sticle încă jumătate de an înainte să ajungă în paharul tău. Vinul capătă astfel cele mai intense arome: măr verde, citrice, fructul pasiunii, note florale de iasomie. Consumă-l cu fructe de mare și pește, salate, preparate din legume sau orez.

Asocieri culinare: Aperitive, feluri principale din carne de pasăre, fructe de mare şi peşte, salate, preparate din legume sau orez.
Temperatura recomandată de servire: 8-9⁰C

Caracteristici

  • Soi:
    Chardonnay
  • Capacitate:
    750 ml
  • Culoare:
    Galben verzui
  • Categoria de calitate:
    DOC CMD
  • Areal viticol:
    Cotești
  • Tip:
    sec
  • Tărie alcoolică:
    13.5%
  • An de recoltă:
    2016
  • Maturare și învechire:
    Maturare minim 2 luni în barique şi învechire în sticlă minim 6 luni înainte de a fi comercializat.
  • Fermentare:
    Deburbarea statică la temperatura controlată de 5-6 grade, urmată de fermentaţia alcoolică la temperatura de 11-13 grade. Strugurii sunt culeşi manual,transportaţi rapid către crama unde sunt prelucraţi rapid prin presare directă pentru obţinerea mustului. Se face deburbare statică la temperatura controlată de 5-6 grade urmată de fermentaţia alcoolică la temperatura de 11-13 grade.
  • Note Olfactive:
    Arome fructate de citrice, măr verde şi fructul pasiunii, nuanţate de note florale de iasomie.
  • Note Gustative:
    Note de măr verde, agrume, cu postgust de unt, specific soiului.

produse similare