BRANDURILE NOASTRE

Blanc de Noir | Pinot Noir

Am cules strugurii de Pinot Noir de pe “Dealul lui Moţoc” unde solurile cu marno-argile şi intercalări de gresii calcaroase au imprimat acestui versatil soi de struguri inedite valenţe gusto-olfactive. Acest vin te invită să te laşi cucerit de savoarea fiecărei picături care evidenţiază incredibile contraste: strugurii negri sunt vinificaţi în alb, notele dulci şi fructate de fragi şi pere sunt desăvârşite de notele acrişoare de agrişe, iar notele condimentate de ghimbir sunt completate perfect de cele de coajă de portocală confiată.

Asocieri culinare: Salate, meniuri din peşte slab sau crustacee (creveţi, scoici, homar, langustă etc)
Temperatura recomandată de servire: 8-10⁰C

Caracteristici

  • Soi:
    Pinot Noir
  • Capacitate:
    750 ml
  • Culoare:
    alb verzui
  • Categoria de calitate:
    D.O.C. C.M.D.
  • Areal viticol:
    Huşi
  • Tip:
    sec
  • Tărie alcoolică:
    14%
  • An de recoltă:
    2019
  • Fermentare:
    Struguri atent selectionaţi, supuşi unei presări uşoare cu extracţia rapidă a mustului ravac înainte de a se face extracţia de culoare din pieliţa strugurilor. Fermentaţia alcoolică la temperatură controlată de 12-14°C.
  • Note Olfactive:
    Note fructate de fragi, agrişe şi grapefruit;
  • Note Gustative:
    Note fructate de fragi, căpşune şi agrişe, subliniate de note citrice de grapefruit. Post gust mediu spre lung.

produse similare