BRANDURILE NOASTRE

Muscat Ottonel

Muscat Ottonel, un vin sec complex, din struguri culeși și sortați manual, din podgoria Panciu. Maturat și învechit în sticle cel puțin 18 luni, vinul s-a îmbogățit cu arome de fructe exotice, cu note de trandafiri, tei și mușețel. Se asociază perfect cu preparate din pește și fructe de mare, dar și la meniuri cu carne albă.

Asocieri culinare: Preparate cu peşte şi fructe de mare, meniuri cu carne albă.
Temperatura recomandată de servire: 7-8⁰C

Caracteristici

  • Soi:
    Muscat Ottonel
  • Capacitate:
    750 ml
  • Culoare:
    Galben auriu
  • Categoria de calitate:
    D.O.C. C.M.D.
  • Areal viticol:
    Panciu
  • Tip:
    sec
  • Tărie alcoolică:
    12%
  • An de recoltă:
    2012
  • Maturare și învechire:
    Maturare şi învechire în sticlă minim 18 luni.
  • Fermentare:
    Struguri culeşi şi sortaţi manual, zdrobiţi uşor, lăsaţi apoi 3-5 zile la macerare prefermentativă pentru extracţie aromatică, urmată de fermentare la temperatura controlată cuprinsă între 12-16⁰ C.
  • Note Olfactive:
    Aromă complexă de fructe exotice, cu note de trandafiri, tei și mușețel.
  • Note Gustative:
    Bogat, amplu, citric, cu bună aciditate, şi postgust lung.

produse similare